昨日の１人しゃぶしゃぶが美味しくて満足だったので、今日の夜は残りモノで家お鍋にしました。今年初お鍋です(^｡^)雰囲気出す為に土鍋を引っ張り出しました！
冷凍してあった牛肉の薄切り300g、大根、人参、水菜、しめじ、長ネギを入れて、昆布だしで仕上げました。タレはポン酢しかなかったので、辣油も用意。
ダシが違うのか、素材が違うからか、同じポン酢でも温野菜さんみたいな味にはならず、、、物足りない。。。辣油をポン酢にたっぷり入れたら、美味しくなりました。
家庭では、ゴマだれか胡麻ポン酢が必須かもしれません(*´Д｀*)
鍋食べて、身体が熱くなったので、デザートに低糖質アイス、SUNAOのかさね抹茶をいただきました。なんと糖質9.2g、カロリーも97カロリー！味も悪くないので、チョコ味も含めてまとめ買いしてます。
昨日は夜に目が覚めて良く眠れず、今朝は始業ギリギリまで寝ていました。朝ごはんは簡単にライ麦パンをトーストして、コーヒーと一緒に。
ランチは作り置きの薬膳スープ。食後に梨もいただきました。
今日は全然仕事に集中できず、効率悪くなっていたので18時には切り上げました。睡眠リズム整えないとなあ。
