週末に新大久保にある韓国系スーパーの韓国広場に行って、冷凍のサムギョプサル用の豚バラ肉、本場韓国のジョンガキムチ、野菜や海苔などを買いました。
新大久保が徒歩圏内、というのは新宿在住のメリットの1つです。韓国系スーパーだけでなく、中華系スーパー、業務用スーパーもあるので、何でも揃います。それも、お手頃価格で。↑のジョンガのポギキムチ1キロで800円＋税、葉っぱは40円ほどでした！
サムギョプサル食べたいときは、ふだんは新大久保にあるフレッシュプングムさんのランチバイキング(1870円)へ行きます。
人気店ですが、開店時11時に行けば、間違いなく入れます。逃した場合には15時前くらいが待たずに入れるタイミングです。予約もできますよ🎵
ナムルやおかずも豊富。お肉は肉厚で美味しい！
お肉が美味しいのはもちろん、スープが豊富で(鶏ガラ系の白いスープとスンドゥブがオススメ)、果物(ライチ,グレープフルーツ)があること、1人で入れるところがお気に入りです（╹◡╹）
オススメは、普通のサムギョプサル、普通の肩ロース肉、味付きならしょうゆだれのお肉です。(味付き肉の味噌とかニンニク味は一階のプングムの方が美味しい)
が、平日は外食はムリなので、お家で楽しみます。
今日は、お肉にキムチ、葉っぱ山盛り、ワカメと豆腐の牛肉ダシダスープ、コチュジャンとニンニクのラインナップ🎵
油飛ぶので、キッチンペーパーで押さえて、、、
ハサミで切って
キムチを最後に焼いて、出来上がり。
後片付けがちょい大変ですが、キッチンペーパーでこまめに油を取りながら焼くと油飛びがだいぶ減ります。
美味しかったです（╹◡╹）
